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入園入学祝い 野菜切り 魚 肉 家庭用の洋包丁 ZA-18 3層鋼 鎚目鍛造ブレード PRO-J 関兼次 (200mm) 20cm 牛刀 関の刃物 パン切り 日本製 両刃万能包丁 牛刀
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¥8835税込
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![関の刃物 牛刀 20cm (200mm) 関兼次 PRO-J 鎚目鍛造ブレード 3層鋼 ZA 関の刃物 牛刀 20cm (200mm) 関兼次 PRO-J 鎚目鍛造ブレード 3層鋼 ZA](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0403/users/bf4701201c1f5858a9ff4dc1725fd5d7207c99c8/i-img1200x1200-1678028016c1suoc73349.jpg)
関の刃物 牛刀 20cm (200mm) 関兼次 PRO-J 鎚目鍛造ブレード 3層鋼 ZA
![関の刃物 牛刀 20cm (200mm) 関兼次 PRO-J 鎚目鍛造ブレード 3層鋼 ZA 関の刃物 牛刀 20cm (200mm) 関兼次 PRO-J 鎚目鍛造ブレード 3層鋼 ZA](https://ic4-a.wowma.net/mis/gr/135/image.wowma.jp/64573330/seki-knife/cabinet/kt/kt_pro-j_6005-4.jpg)
関の刃物 牛刀 20cm (200mm) 関兼次 PRO-J 鎚目鍛造ブレード 3層鋼 ZA
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関の刃物 牛刀 20cm (200mm) 関兼次 PRO-J 鎚目鍛造ブレード 3層鋼 ZA
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関の刃物 牛刀 20cm (200mm) 関兼次 PRO-J 鎚目鍛造ブレード 3層鋼 ZA
![PRO・J 鎚目鍛造ブレード | 関兼次刃物株式会社 PRO・J 鎚目鍛造ブレード | 関兼次刃物株式会社](http://www.sekikanetsugu.co.jp/wp/wp-content/uploads/2017/12/product_pro-j_img01.jpg)
PRO・J 鎚目鍛造ブレード | 関兼次刃物株式会社
最新のクチコミ
購入し直ぐはトマトも薄く切れたけど、テレビ実演で見るようにカボチャは全く切れず。 1週間も経たないうちに、切れ味悪く普通の包丁と変わらず。 研ぎ器具も購入しましたが効果なし。 やっぱりTV通販のものはダメですね… 決して安い包丁ではないのに非常に残念。
- としちゃん1754
- 21歳
- アトピー
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購入品
悪くはないけど、この程度の切れ味なら価格相応だと思う。
- hawaiian0831
- 29歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
思った以上に、切れ味使い心地、いい感じです!
- 夢こそ
- 37歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
刃が薄く入りは良いし使い込んでも確かに刃は鈍らない。但し、包丁自体から変な臭いがする。臭い。神経質な人は使えないかもしれません。生野菜やお魚を切る時には使わないようにしています。
- wrb1971
- 25歳
- アトピー
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購入品
通販サイトでカボチャがスパッと切れたのを見て、こちらで同じものを買いましたが、切れ味はうちの普段使いの包丁と変わらず、2~3日したら研がないといけませんでした。がっかりでした。
- あおいろいるか
- 33歳
- アトピー
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購入品
注文してから直ぐに届きました! 箱を開けてみると写真通りに良かったです^ ^ まだ使ってませんが切れ味に期待です。
- どんぐりハウスの住人
- 41歳
- アトピー
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購入品
料理好きな主人へのプレゼントで買いました。 とても切りやすく満足しているようです。 たくさん使いたいと思います。
- nenechan...
- 29歳
- アトピー
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購入品
これまで買った中では一番切れる包丁でした。研ぎ器と合わせて大事に使います。
- GTOし〜ちゃん
- 37歳
- アトピー
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購入品
サクサクと気持ちよく切れます。 高級包丁は何本か持ってるけど、それより軽くて使いやすいです。 あとは耐久性ですが長く使えるといいな。 刃は厚い感じなので簡単に刃こぼれしないと思いました。
- Ume8583
- 45歳
- アトピー
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購入品
食べ物を切るのが簡単、非常に鋭い。使いやすい。
- マリーマリーまりー
- 33歳
- アトピー
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購入品
半世紀生きてますが こんな包丁初めてです! 刃が薄くとても軽くて使いやすいです。 スイカやカボチャが無駄なチカラを入れる事なくスッと切れストレスが全くありません! 色々なショッピング番組で実演していますが 嘘は無いと思います!
- 22060109
- 41歳
- アトピー
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購入品
素晴らしい切れ味です! 少し野菜を切る時に詰まる感じで切りにくい時がありますが恐ろしく切れます! 指を切らないように気をつけて使います。
- 父0713
- 49歳
- アトピー
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購入品
トマトがすぱっと切れました。 見た目もカッコよく満足しています。
- ける99
- 37歳
- アトピー
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購入品
注文後1〜2日ですぐに届きました。 しっかりしたきれいな箱に梱包されていて、安心感があります。重さもちょうどいい重みがあり、切れ味もいいです。色々と牛刀を見ていましたが、値段とデザイン、使い心地のバランスが良さそうです。ペティと一緒に購入しましたが、これから愛用します。
- らっくままsm
- 45歳
- アトピー
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購入品
牛刀
-
-
1
SRAM SX EAGLE 1×12sセット
ナイキ
¥8,549
-
3
K2 Formula Mサイズ
その他
¥6,840
-
ブランド:PRO-J
アイテム名:牛刀
セット内容:1本
製造元:岐阜県関市
サイズ
全長:約325mm
刃部:約200mm
刃幅(刃元部):約45mm
刃厚(峰刃元部):約2.0mm
重量:約200g
材質
刃部:3層鋼 ZA-18(VG-10相当)、AUS-2
柄部:黒積層強化木
kt_PRO-J_6005
刃物鋼には大きく分けてステンレス系鋼材、炭素鋼(ハガネ)の2種類の鋼材がございます。
それぞれの特徴を理解することにより自分に適した包丁を探すことができます。
ステンレス系鋼材は錆びにくいですが一般的なステンレスと異なり、切味を良くするために複数の鋼材を配合して作られていますが使用状況によりサビが出る場合がございます。
ステンレス系鋼材は炭素鋼ほどには錆びにくいですのでメンテナンスにあまり時間をかけたくない方にオススメです。
ステンレス鋼の一例(銀紙、モリブデン鋼、VG系、A系、420、440など)
炭素鋼は切味が長持ちしますが非常に錆びやすいですのでステンレス系鋼材以上にメンテナンスが必要です。
切味重視でメンテナンスに自信のある方は炭素鋼包丁がオススメです。
炭素鋼の一例(白紙、黄紙、青紙など)
鋼材の確認は各商品ページの材質をご確認下さい。
刃付けについて
購入後、研がなくてもそのままご使用いただけますが、メーカーにより砥ぎ状態が異なります。
購入後にご自身で仕上研と言われる#3000以上の砥石で研いでいただくと更に良く切れるようになります。
包丁研ぎの方法
刃が切れなくなった場合、中砥と言われる#800~#1500の砥石で研いで下さい。
包丁の種類にもよりますが約15度の角度を保持して研ぐことがコツです。
角度を間違えたり一定の角度を保つことができないと刃が落ちたり欠けたりして逆に切れなくなってしまいますのでご注意下さい。
これだけで十分切味が良くなりますが仕上研と言われる#3000以上の砥石で同じように研いでいただくと更に切味が良くなります。
刃が欠けたり凹んでしまった場合は#120前後の荒砥石で欠けた部分と同じ高さになるまで削ってから中研ぎをして下さい。
ただし、刃が欠けてしまったり凹んだ包丁を研ぐのは非常に難しいですので熟練された職人に研いでもらった方が得策です。
また、鋼材によっては熟練した技が必要なものもございますので、包丁研ぎに自信がない方はプロの職人に依頼することをオススメします。
ご家庭で簡単に研げるメンテナンス用品も販売していますので一緒にお求め下さい。
包丁ご使用後は必ず水分を拭き取り乾かして保管してください。
キッチン調理以外の用途では使用しないでください。
注文と異なる商品や初期不良品は当方送料負担にて速やかに交換(代替え品がない場合は全額返金)いたします。
配送事故の場合
商品が届かない場合や配送事故による破損も上記と同様の対応をさせていただきます。
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営業許可免許
古物商許可証 [第531140001281号/岐阜県公安委員会]