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【今日の超目玉】 76mm パーリングナイフ包丁ニッケルダマスカス33層 G-0 鋭い切れ味永続き関市 SETOカトラリーステンレス V金10号ペティナイフ

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販売価格：: ￥6078税込
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商品の詳細

包丁パーリングナイフ 76mm ニッケルダマスカス33層 V金10号ステンレス SETOカトラリー関市鋭い切れ味永続き G-0

□商品詳細

　刃物の町として世界的にも有名な関市の包丁です。

　この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、33層のダマスカス模様が木目模様のようで大変綺麗です。

　心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。

　見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。

SETOカトラリー G-0 伊勢屋ダマスカス
■パーリングナイフ 76m/m
■ブレード材質：鍛錬VG10・ニッケルダマスカス鋼
■ハンドル：黒パッカー

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

□支払詳細
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□発送詳細

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No.202.001.015