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【激安大特価!】 日本鋼 最高級特殊鋼 正広 (165mm) 16.5cm 皮はぎ 関の刃物 炭素鋼 日本製 プロ用の皮はぎ右利き用片刃包丁 狩猟包丁 肉解体用 ハガネ その他
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¥8094税込
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最新のクチコミ
喉越し最高♪のれそれは春の楽しみですが、海の近くでない者にはあまり買えるチャンスないので、ここで買えてラッキー♪
- Puitan.1971
- 30歳
- アトピー
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購入品
刺身っぽいのばかりで、料理しにくかった。2名でお願しているので、あんなに刺身用のばかりはいらないかな。
- りんりん29103644
- 38歳
- アトピー
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購入品
全体に脂がのってて美味しいです。冷蔵庫で解凍し塩焼きにしました。また買ってくれと言われました。1人1匹づつ食べるのにいいサイズでした。
- なんでもこい
- 26歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
両親と一緒にいただきました。 相変わらず美味しかったです。 またよろしくお願いします。
- りんりん9315
- 34歳
- アトピー
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購入品
☆お手軽に西京漬け。。。漁灯本舗さんのは、お味もグッドですっ♪
- StaBelu
- 42歳
- アトピー
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購入品
自分で作ると煮崩れしてしまうので、あたためるだけでいいので楽です。買ってよかったです。
- kitao9699
- 30歳
- アトピー
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購入品
電子レンジで出来上がり☆ということで、楽しみにしていましたが・・・電子レンジレベルな味でした。。。主人には大不評で、私一人でなんとか食べてます。ぎんだらはまぁまぁおいしかったけど、ブリとかぜんぜんだめでした。残念です。
- kgbmosado
- 38歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
やわらかく、あたためるだけで食べられるので便利でよかったです。
- ★キク坊★
- 46歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
コロンとするほど肉厚で想像通り最高でした。
- marika1530
- 34歳
- アトピー
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購入品
美味しいです。 ウチはクッキングシートにのせて、オーブンで焼いてます。 片付けも楽でオススメです。
- 柴犬ジャッキー
- 42歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
かなり小さい朝ごはんに丁度良い手のひらサイズでした!! でも、小さいのに脂は、のりのりで、超ジューシー 塩っけも○、癖もなく、普通に美味しい干物でした。 でも、TVや雑誌などで、見て聞いて期待してたほどというか 騒ぐほどのことは、ないかな!?ってレベルです。というのが、正直な感想です。ただ小さいサイズしかまだ味わっていないので今度は、大きいサイズに挑戦してみようかな!?もっと美味しいかもしれないし!!
- パグさばお
- 30歳
- アトピー
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購入品
贅沢にお正月のBBQ用に購入。美味しかったです。
- 深海の彗星
- 38歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
博多の銀ダラみりんの味をイメージして購入したのですが少し違いました。 旨味のある醤油味という感じです。 タラ自体は脂がのっているしご飯のおかずとしては良いです。 量もタップリでしたが切り身が小分けされずに1パックに入っているので1切れずつばらして冷凍するのが大変でした。
- 3回まわってワンだふる
- 46歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
初めて食べるので興味深々でした。半透明でとてもキレイで話のネタにもなりました。今度は梅酢醤油で食べてみようかな…
- newボードマン
- 34歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
ものすごく小粒なエビですが、大容量でお安いので沢山使えます。 サラダにかけたり、お好み焼きに入れたりとほぼ毎日使ってます。
- Sepjm
- 42歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
生しらすは初めて買いましたが、臭みもなくてとても美味しかったです!
- yurapi
- 50歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
その他
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スティーズ ファイヤーウルフ
ナイロン
¥11,400
ブランド:正広作 最高級特殊鋼
アイテム名:皮ハギ 片刃 右利き用
セット内容:1本
製造元:岐阜県関市
サイズ
全長:約270mm
刃部:約165mm
刃幅(刃元部):約24mm-35mm
刃厚(峰刃元部):約2.2mm
重量:約115g
材質
刃部:日本鋼 / 0.95% 炭素鋼(ハガネ)
硬度:58~59
柄部:ローズウッド
mh_rose_13425
刃物鋼には大きく分けてステンレス系鋼材、炭素鋼(ハガネ)の2種類の鋼材がございます。
それぞれの特徴を理解することにより自分に適した包丁を探すことができます。
ステンレス系鋼材は錆びにくいですが一般的なステンレスと異なり、切味を良くするために複数の鋼材を配合して作られていますが使用状況によりサビが出る場合がございます。
ステンレス系鋼材は炭素鋼ほどには錆びにくいですのでメンテナンスにあまり時間をかけたくない方にオススメです。
ステンレス鋼の一例(銀紙、モリブデン鋼、VG系、A系、420、440など)
炭素鋼は切味が長持ちしますが非常に錆びやすいですのでステンレス系鋼材以上にメンテナンスが必要です。
切味重視でメンテナンスに自信のある方は炭素鋼包丁がオススメです。
炭素鋼の一例(白紙、黄紙、青紙など)
鋼材の確認は各商品ページの材質をご確認下さい。
刃付けについて
購入後、研がなくてもそのままご使用いただけますが、メーカーにより砥ぎ状態が異なります。
購入後にご自身で仕上研と言われる#3000以上の砥石で研いでいただくと更に良く切れるようになります。
包丁研ぎの方法
刃が切れなくなった場合、中砥と言われる#800~#1500の砥石で研いで下さい。
包丁の種類にもよりますが約15度の角度を保持して研ぐことがコツです。
角度を間違えたり一定の角度を保つことができないと刃が落ちたり欠けたりして逆に切れなくなってしまいますのでご注意下さい。
これだけで十分切味が良くなりますが仕上研と言われる#3000以上の砥石で同じように研いでいただくと更に切味が良くなります。
刃が欠けたり凹んでしまった場合は#120前後の荒砥石で欠けた部分と同じ高さになるまで削ってから中研ぎをして下さい。
ただし、刃が欠けてしまったり凹んだ包丁を研ぐのは非常に難しいですので熟練された職人に研いでもらった方が得策です。
また、鋼材によっては熟練した技が必要なものもございますので、包丁研ぎに自信がない方はプロの職人に依頼することをオススメします。
ご家庭で簡単に研げるメンテナンス用品も販売していますので一緒にお求め下さい。
包丁ご使用後は必ず水分を拭き取り乾かして保管してください。
キッチン調理以外の用途では使用しないでください。
注文と異なる商品や初期不良品は当方送料負担にて速やかに交換(代替え品がない場合は全額返金)いたします。
配送事故の場合
商品が届かない場合や配送事故による破損も上記と同様の対応をさせていただきます。
※ただし、商品補償がない発送方法の場合はお受けできません。
イメージ違い、サイズ間違いなど
お客様のご都合による返品・交換はお受けいたしますが、送料、振込手数料、その他手数料を差し引いての返金となります。
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※返品・交換の際は、対応方法をご連絡いたしますので返品される前に必ずご連絡をお願いいたします。
※ご使用になられた商品や不具合の事前連絡がない商品は対応できません。
営業許可免許
古物商許可証 [第531140001281号/岐阜県公安委員会]